Lilly neutre 1kg

Préparation en poudre au goût neutre, spécialement conçue pour la préparation à froid de mousses, bavarois et desserts glacés. Elle permet également de stabiliser la crème liquide et d'obtenir une crème fouettée plus ferme. Rapide et facile d'utilisation en saumure à froid, elle remplace avantageusement la gélatine en feuilles. Stable à la congélation, elle garantit des résultats impeccables.